環(huán)球簡訊:南方觀察 | “上饒?zhí)煜耂HOW——上饒市全域旅游宣傳推廣年”萬年稻入選國家級非遺名錄的民俗項目！

2023-06-19 14:10:42來源：中國文化傳媒網(wǎng)

為全面集中展示江西省上饒市全域文化旅游資源，上饒文旅平臺3月1日起推出“上饒?zhí)煜耂HOW——上饒市全域旅游宣傳推廣年”活動，以一月一縣的頻率，天天推送上饒市12個縣（市、區(qū)）和三清山景區(qū)文旅資源。2023年6月為“上饒?zhí)煜耂HOW之萬年縣文旅宣傳月”，將推介上饒市萬年縣的文旅看點和熱點。去萬年，探尋世界稻作文化發(fā)源地的奧秘和美！

(資料圖片僅供參考)

【歷史淵源】

萬年稻作習(xí)俗是萬年縣民眾世代傳承的稻谷栽種、稻米食用過程中形成的傳統(tǒng)禮儀及風(fēng)俗。2014年11月，萬年稻作習(xí)俗被列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

萬年仙人洞、吊桶環(huán)遺址，是人類稻作文化的發(fā)源地，據(jù)考古發(fā)掘證實，在距今12000—14000年前的地層中，發(fā)現(xiàn)有當今世界所知年代最早的栽培稻植硅石和孢粉遺存。2010年6月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織將“萬年稻作文化系統(tǒng)”列為全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

古往今來，水稻一直是萬年縣的主要栽培作物。清同治《萬年縣志》卷二載:“其田沃衍……農(nóng)者之力穡”。據(jù)《萬年縣志》(2000年版卷十二)記載：明正德七年，萬年縣知縣將萬年優(yōu)質(zhì)品種“塢源早”稻米進貢給皇帝，留下“萬年稻米，代代耕作，歲歲納貢”的美譽。

在長期的水稻耕作實踐中，萬年形成了一套內(nèi)涵豐富、外延寬廣的稻作習(xí)俗體系。原始的民間文化經(jīng)過數(shù)千年的沉淀，逐步形成了萬年人耕技、歌謠、節(jié)令、風(fēng)俗等方面的具有地方特色的稻作習(xí)俗。

祭稻祖是該習(xí)俗的主要表現(xiàn)形式。每年秋收季節(jié)，萬年各村村民在族長主持下，全村男女老少來到祠堂，點起香案，擺上雞肉魚蛋和水果貢品及“稻、黍、稷、麥、菽”五谷行三跪三拜大禮，答謝主宰五谷生長女神一一稻祖(五谷母)。

節(jié)令時節(jié)祭社公也是萬年稻作習(xí)俗的一項重要內(nèi)容。在春社、秋社等節(jié)令，村民在族長老的帶領(lǐng)下，抬著“犧牲”，帶著香燭，來到社公廟，進行祭祀，祈求當年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。該習(xí)俗還滲透在節(jié)慶，人生禮儀及日常生活之中。

在飲食上，如每年過年家家戶戶都要制作米糕。每年下半年豐收季節(jié)，幾乎每家每戶都開始做米糕，這種米糕做得非常大，浸泡在水中，要一直吃到來年開春。還有春節(jié)、元宵節(jié)期間，農(nóng)村家家戶戶都要做包粿。

稻作農(nóng)諺在民間廣為流傳。農(nóng)民往往借物候預(yù)告農(nóng)事，流傳有“懵里懵懂，嵌社浸種”“清明前后，撒谷種豆”“谷雨前，好種棉”“小暑小割，大暑大割”等。在長期辛苦的水稻耕作實踐中，為了放松心情，形成了不少歌謠，如《一根線》，便是民間曲藝表現(xiàn)的重要題材。該民俗由民眾集體傳承。

萬年稻作習(xí)俗歷史久遠，傳承不斷，具有重要的歷史學(xué)、民俗學(xué)價值，對于增強社區(qū)凝聚力亦有重要的現(xiàn)實意義。

【傳承保護】

為了保護傳承好萬年稻作習(xí)俗“活”態(tài)的珍貴文化遺產(chǎn)，萬年縣通過舉辦民間藝術(shù)比賽，非遺進校園、進景區(qū)、進鄉(xiāng)村、進商圈、非遺攝影大賽、非遺專題晚會、邀請民俗專家培訓(xùn)，開展“文化和自然遺產(chǎn)日”等系列宣傳活動，為確定的非遺項目搭建展示舞臺，這不僅提高了傳承人的積極性，還使廣大群眾感受到民間文化藝術(shù)的魅力，從而達到了全社會共同參與傳承保護的目的。

近年來，隨著《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護條例》的頒布，萬年縣召開座談會，印制宣傳標語和材料，廣泛宣傳非遺保護的重要性，增強全社會的保護意識，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在全社會得到確認、尊重和弘揚。

還利用每年的文化和自然遺產(chǎn)日，送戲下鄉(xiāng)、送文化下鄉(xiāng)之際，組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目進行展演、展示，并制作展板用文字和圖片進行詳細的介紹，讓更多的群眾通過多種形式，對文化遺產(chǎn)有更多的了解，從而在全社會形成保護文化遺產(chǎn)的共識，讓非遺深入人心，讓更多的人加入到保護、傳承的行列。

為促進民間藝術(shù)繁榮，萬年縣非遺項目經(jīng)常對外文化交流演出，創(chuàng)樹品牌。2020年12月，萬年縣文化館組織排練的《耘禾歌》走進中央電視臺—全國首屆農(nóng)民音樂節(jié)。2022年8月，《耘禾歌》再次受中央電視臺邀請，參加鄉(xiāng)村大舞臺欄目進京錄制。這些活動不僅擴大了萬年縣非遺項目的影響力，更主要的展示了萬年縣獨特的地域文化特色。

（內(nèi)容來源：上饒文旅）

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