南方觀察 | 江西省贛州市贛縣區(qū)打造“客家喜宴”：倡文明新風(fēng) 弘揚(yáng)客家文化

2023-08-25 16:52:53來(lái)源：中國(guó)文化傳媒網(wǎng)

(資料圖)

為大力弘揚(yáng)客家文化、倡文明新風(fēng)。近年來(lái)，江西省贛州市贛縣區(qū)打造了一個(gè)以客家婚宴為主體的文化餐飲品牌——客家喜宴。該品牌以弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化為依托，引領(lǐng)廣大群眾移風(fēng)易俗。

客家喜宴自開(kāi)辦以來(lái)深受廣大群眾青睞，目前婚禮預(yù)定已經(jīng)排到2024年1月份以后。當(dāng)?shù)氐目图椅幕羌仁菄?guó)家二級(jí)博物館，也是國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，管理上實(shí)施兩塊牌子一套人馬來(lái)運(yùn)營(yíng)，即充分利用贛南人喜歡在祠堂下擺酒席，喜歡坐農(nóng)村的八仙桌，喜歡喝客家擂茶、吃客家果子等客家風(fēng)俗習(xí)慣，打造一款極具吸引力的、極具引領(lǐng)性喜宴品牌。

據(jù)介紹，客家文化城總占地103畝，主要有客家宗祠、楊公祠、客家圍屋、藝術(shù)長(zhǎng)廊、陳展館、圍龍屋、方圍和客家文化街等客家文化景觀設(shè)施，是第十九屆世界客屬懇親大會(huì)的重要場(chǎng)所，也是2023年11月初第32屆世客會(huì)與會(huì)嘉賓祭祖的主要場(chǎng)所。可謂是一座展示客家文化的“大觀園”，也是一座客家人尋根問(wèn)祖的“精神家園”。

眾所周知，現(xiàn)代化的年輕人都喜歡簡(jiǎn)單而又不缺儀式感的活動(dòng)，贛縣區(qū)“客家喜宴”整個(gè)流程以客家禮儀流程為主軸，有坐花轎、吹嗩吶、跨火盆、挑蓋頭、掛號(hào)牌等眾多儀式，充滿濃郁的客家文化味道，簡(jiǎn)樸而隆重，讓年輕人留下最深刻的懷念。同時(shí)，民政、旅游等相關(guān)部門(mén)走出機(jī)關(guān)，到婚禮現(xiàn)場(chǎng)為新人頒證，單位領(lǐng)導(dǎo)到婚禮現(xiàn)場(chǎng)為新人證婚，讓新人感受到“儀式感滿滿”。

時(shí)下，我國(guó)不少地方在彩禮上仍存在攀比之風(fēng)甚重，針對(duì)此種社會(huì)之風(fēng)，贛縣區(qū)打造的“客家喜宴”積極倡導(dǎo)低價(jià)彩禮，對(duì)來(lái)客家喜宴辦婚禮的新人設(shè)置了一個(gè)門(mén)檻、兩個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)：對(duì)于零彩禮，給于2000元獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)于低價(jià)彩禮免場(chǎng)地費(fèi)；對(duì)高價(jià)新禮的一律不予承辦。真正引領(lǐng)了“要幸福，不要彩禮”的良好風(fēng)氣。

與此同時(shí)，“客家喜宴”還十分注重打好“節(jié)約”牌。首先，“客家喜宴”運(yùn)營(yíng)方與新人在訂酒席時(shí)有約定，不能上高檔煙酒和菜品；不上白酒，只上客家米酒；不上海鮮和野味，只上客家普通菜品。其次，要求全部使用小份額的四盤(pán)八碗餐具，份量足而不浪費(fèi)，基本能實(shí)現(xiàn)“清盤(pán)”，如此以來(lái)大大降低了一桌酒席的成本。第三，針對(duì)現(xiàn)在很多年輕人講排場(chǎng)，有的婚車(chē)數(shù)量達(dá)到10幾輛，租車(chē)費(fèi)用巨大，在客家文化城一臺(tái)花轎足亦。第四，大力倡導(dǎo)賓客隨禮不超過(guò)200元，引導(dǎo)和鼓勵(lì)大家“為愛(ài)減負(fù)、為幸福加分”。

此外，“客家喜宴”還充分利用學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)、贛縣文旅公眾號(hào)、抖音等媒體大力推介，讓客家喜宴走進(jìn)千萬(wàn)家，讓文明新風(fēng)走進(jìn)千方家。